Schoko-Haselnuss-Muffins

 

Zutaten:

 

    250 g Butter

    200 g dunkle Schokolade

    240 g Zucker

    200 g Mehl

    125 g Haselnüsse, gemahlen

    4 Ei(er)

    200 ml Milch, bei Bedarf mehr

    ½ Päckchen Vanillezucker

    ½ Päckchen Backpulver

    1 Prise Salz

    1 Schuss Rum

 

Zubereitung:

Schokolade im Wasserbad erhitzen, in einer Schüssel mit der Butter, Milch und Rum verrühren. Die restlichen Zutaten mit der Schokosoße vermischen. Den Teig in die Förmchen geben und bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten backen.



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