Schoko-Haselnuss-Muffins
Zutaten:
250 g Butter
200 g dunkle Schokolade
240 g Zucker
200 g Mehl
125 g Haselnüsse, gemahlen
4 Ei(er)
200 ml Milch, bei Bedarf mehr
½ Päckchen Vanillezucker
½ Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Schuss Rum
Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad erhitzen, in einer Schüssel mit der Butter, Milch und Rum verrühren. Die restlichen Zutaten mit der Schokosoße vermischen. Den Teig in die Förmchen geben und bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten backen.